5-min-bellen-met
Leonie Horne
In de rubriek ‘5-min-bellen-met’ belt Food Impactors elke maand met een idealist uit de Nederlandse foodbranche die de transitie in de foodketen wil helpen realiseren. Deze maand belden we met Leonie Horne, die ruim vier jaar voor de Alliantie Voeding in de Zorg werkte en middels het project 'Goede Zorg Proef Je' betere eetomgevingen in Nederlandse zorg- en ziekenhuisinstellingen nastreefde.
Leonie Horne gaat per 1 november 2023 aan de slag als Business Development Manager bij Bidfood. Daarvoor werkte ze ruim vier jaar voor Alliantie Voeding in de Zorg, waar zij als projectcoördinator maar liefst 57 ziekenhuizen en meer dan 20 zorginstellingen begeleidde naar een gezondere voedselomgeving. In die periode adviseerde ze als zelfstandig consultant ook Nederlandse horecabedrijven over hun rol in het toegankelijk maken van goede voeding.
Hoe zou je jezelf in één zin omschrijven?
Ik ben een ‘betere-voedselomgeving-activist’. Dat is waar ik voor sta en me voor inzet.
Kun je wat meer vertellen over het project ‘Goede Zorg Proef Je’?
'Goede Zorg Proef Je’ werkt toe naar een gezondere eetomgevingen in alle Nederlandse ziekenhuizen en zorginstellingen. Een belangrijk vraagstuk in het project is: “Wat is gezond?”. Daar bestaat veel discussie over, zelfs binnen de zorg. Binnen het project volgen we in de basis de richtlijn vanuit het Voedingscentrum en de richtlijnen ‘Goede Voeding’ van de Gezondheidsraad. Daarnaast vullen we het aanbod voor patiënten aan op basis van specifieke behoeften en kijken we voor medewerkers en bezoekers bijvoorbeeld ook naar de prijs en de omgeving waarin het wordt aangeboden.
Wat is de huidige focus van het project ‘Goede Zorg Proef Je’?
De focus heeft vanaf de start, in 2018, vooral op de ziekenhuizen gelegen, omdat uit onderzoek bleek dat zij op dat gebied al de eerste stap gezet hadden. Nu breidt ‘Goede Zorg Proef Je’ uit naar de andere zorginstellingen in Nederland, zoals revalidatiecentra, gehandicaptenzorg en ouderenzorg.
Foto: Yvette van der Meer
Wat is je oproep naar de foodsector?
In het algemeen merk ik dat er veel weerstand is tegen verandering. Daarom is mijn oproep: 'Wees niet bang voor verandering’. Specifiek voor dit project geldt dat er voldoende hulp beschikbaar is en dat er tal van tools zijn om zorgorganisaties door de verandering heen te helpen.
Welke discussie wil je aanwakkeren?
Een van de grootste dingen waar we tegenaan lopen binnen ‘Goede Zorg Proef Je’ is het assortiment. Ik verlang naar een betere samenwerking tussen de voedingsmiddelenindustrie en de zorg. Dat is tegelijkertijd ook mijn motivatie om de stap te maken naar de industrie. Daaraan hoop ik, ook in mijn nieuwe rol, mijn steentje te kunnen bijdragen.
Welke droom hoop je waar te gaan maken?
Ik ben van mening dat de industrie fantastische dingen doet, maar dat dit nog niet altijd juist overkomt bij de verschillende doelgroepen, zoals bijvoorbeeld zorgorganisaties. Ik zie hier een kans voor betere communicatie en samenwerkingen, met als doel de transitie naar gezondere leefomgevingen soepeler te helpen verlopen.
